Xyoo 2026, kev lag luam thoob ntiaj teb kev noj zaub mov txuas ntxiv rov qab los, ua kom muaj kev txhim kho hauv nruab nrab hauv chav ua noj, ntxuav zaub ua zaub mov thiab npaj tau- rau- ua zaub mov kev lag luam. Cov neeg siv khoom thoob ntiaj teb tab tom txhim kho cov qauv siab dua rau kev nyab xeeb khoom noj, saj qhov sib xws, muaj cov khoom xyaw tshiab thiab qhov pom tseeb ntawm kev tsim khoom. Lub caij no, cov kev cai nruj dua thoob ntiaj teb kev tsim khoom noj khoom haus tau thawb lub ntiaj teb hauv nruab nrab chav ua noj kom hloov los ntawm cov khoom siv phau ntawv ib txwm siv rau cov qauv tsim khoom niaj hnub uas muaj tag nrho automation, standardization, low-kub sterile processing thiab kev txuag hluav taws xob.
Kev lag luam thoob ntiaj teb nthuav tawm peb txoj kev txhim kho tseem ceeb:puv - txheej txheem kev tsim khoom, qis- kub tshiab- ua kom tiav, thiab hloov phau ntawv los ntawm cov cuab yeej ntse. Cov chav ua noj hauv nruab nrab cia siab ntau rau ntawm phau ntawv txheeb xyuas, tu, marinating thiab ua tiav, ua rau cov khoom poob siab, muaj feem xyuam rau kev nyiam huv, cov khoom tsis ruaj khov thiab muaj peev xwm tsim tau tsawg, uas tsis tuaj yeem ua tau raws li qhov loj - nplai thiab kev xav tau ntawm thoob ntiaj teb saw catering hom. Tus tshiab - tiam txheem txheej txheem hauv nruab nrab chav ua noj cov kab ntau lawm txais tag nrho - tsis siv neeg tu & sorting khoom, nqus marinating & tumbling tshuab, tas li - kub tshiab- khaws cov tshuab thiab ntse warehousing, paub tag nrho - txuas tus qauv tswj los ntawm cov khoom siv raw khoom kom tiav cov khoom xa tuaj.
Raws li cov khoom tseem ceeb ntawm cov chav ua noj hauv nruab nrab, cov zaub huv si thiab npaj tau - rau - cov zaub mov ua rau pom qhov kev xav tau ntawm kev lag luam thoob ntiaj teb. Cov khw muag khoom loj, cov khw noj mov, cov khw noj mov hauv dav hlau, chaw ua haujlwm catering thiab cov khoom noj khoom haus prefabricated tau nce lawv qhov kev yuav khoom ua ntej -cov zaub ua kom huv thiab cov khoom noj nqaij zoo txhua xyoo. Cov ntaub ntawv kev lag luam qhia tau hais tias lub ntiaj teb npaj tau- rau- ua lag luam zaub mov tswj kev loj hlob tsis tu ncua. Centralized hauv nruab nrab chav ua noj khoom siv tau dhau los ua cov kev daws teeb meem tseem ceeb rau kev lag luam catering kom txo cov nqi khiav lag luam, ua kom cov zaub mov ruaj khov thiab txhim kho kev ua haujlwm.
Tsawg-kub ua kom zoo dua qub tau dhau los ua tus qauv tsim nyog hauv kev lag luam. Kev lag luam thoob ntiaj teb tseem ceeb suav nrog Tebchaws Europe, Amelikas, Southeast Asia thiab Middle East xav tau tag nrho - txheej txheem tswj qhov kub thiab txias rau prefabricated zaub mov thiab zaub zaub huv si. Nrog 0-4℃qis-kub ua, nqus tsev tshiab- khaws cia thiab tsis muaj tshuaj kho tshuab, cov tuam txhab lag luam tuaj yeem khaws cov khoom qub qub ntawm cov khoom xyaw, inhibit cov kab mob loj hlob, ncua lub neej txee thiab txo kev siv ntxiv, ua tau raws li kev xav tau thoob ntiaj teb rau cov zaub mov noj qab haus huv. Ntawm lawv, lub tshuab nqus tsev vacuum thiab marinating tshuab tau dhau los ua cov txheej txheem tseem ceeb rau kev tsim cov nqaij zoo, daws cov ntsiab lus mob ib txwm muaj xws li qhov tsis sib xws, qhov tsis zoo saj thiab cov khoom poob.
Kev txawj ntse thiab kev sib txuas cov cuab yeej kho dua tshiab yog tus yuam sij rau lub ntiaj teb hauv nruab nrab chav ua noj kom txo cov nqi thiab txhim kho kev ua haujlwm. Piv nrog rau cov kab ntau lawm, cov cuab yeej ntse ua haujlwm zoo heev txo cov kev ua haujlwm ntawm kev ua haujlwm thiab kev ua haujlwm tsis raug, txiav cov khoom poob los ntawm 10%-20% thiab ua kom muaj peev xwm ntau dua 30%, ua kom haum rau loj - nplai tsis cuam tshuam kev lag luam. Tsis tas li ntawd, lub zog-txuag cov cuab yeej siv tsis siv neeg zoo txo cov nqi dej, hluav taws xob thiab kev ua haujlwm, ua raws li kev lag luam thoob ntiaj teb ntawm cov khoom noj ntsuab thiab cov pa roj carbon tsawg.
Cov kws tshaj lij hauv kev lag luam kwv yees tias lub ntiaj teb hauv nruab nrab chav ua noj thiab kev lag luam khoom noj prefabricated yuav txhim kho ntxiv mus rau kev tsim qauv, tag nrho - txheej txheem kev txawj ntse, qis - qhov kub thiab txias tsis muaj zog thiab kev txuag hluav taws xob yav tom ntej. Niaj hnub nimno hauv nruab nrab chav ua noj factories nrog ua tiav tsis siv neeg cov kab ntau lawm, ua raws li cov txheej txheem tsim khoom thiab kev tswj xyuas zoo yuav ua tus tswj hwm lub ntiaj teb kev lag luam. Cov cuab yeej kho dua tshiab thiab thev naus laus zis tshiab yuav yog qhov tseem ceeb ntawm kev sib tw rau cov lag luam ua zaub mov kom nthuav dav kev lag luam thoob ntiaj teb.
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Cold chain thauj mus los ntawm ib nrab-cov khoom noj tiav lawm
