Qhov sib txawv tseem ceeb ntawm cov khoom noj cia txee lub neej yog los ntawm cov ntsiab lus noo noo zaum kawg tom qab ua tiav: lub tshuab ziab khaub ncaws lyophilization txo cov khoom noj kom qis qis dua 5%, thaum kub - cua ziab cov txiv hmab txiv ntoo, nqaij thiab tshuaj ntsuab feem ntau khaws cov dej noo ntawm 12% -20%.
Kub- huab cua qhuav txiv hmab txiv ntoo, jerky thiab herbal slices muaj siab residual dej, tsub kom pwm thiab kab mob kev loj hlob; Txee lub neej tsuas yog nce mus txog 3-6 lub hlis txawm tias muaj cov tshuaj tiv thaiv ntuj.
Cov khoom siv raw khoom ua tiav los ntawm lub rooj zaum- lub tshuab ziab khaub ncaws saum toj kawg nkaus thiab cov lyophilizer muaj cov khoom siv ultra- cov ntsiab lus tsis tshua muaj dej noo, tiv thaiv kab mob mildew, poov xab thiab kab mob loj hlob; Txee lub neej txuas ntxiv mus rau 18-36 lub hlis yam tsis muaj cov tshuaj tiv thaiv ntxiv.
Lub tshuab nqus tsev khov tshuab lyophilized zaub mov ua kom tiav cov khoom siv raw khoom, tsis yooj yim rau nqus dej sai sai hauv qhov chaw ntim khoom ntim cia, tiv thaiv kom tsis txhob muaj kev puas tsuaj sai, softening thiab tsw poob.
Kub- cua qhuav zaub mov shrinks hnyav nrog cov ntaub so ntswg sab hauv, yooj yim nqus dej noo los ntawm huab cua thaum lub sij hawm cia, ua rau mildew, peculiar tsw thiab deterioration nyob rau hauv lub sij hawm luv luv.
Rau export txiv hmab txiv ntoo chips, khov- cov khoom noj txom ncauj qhuav, tshuaj ntsuab seasonings thiab ntev- lub sij hawm cia instant zaub mov, lyophilization kev kho mob los ntawm khov tshuab ziab khaub ncaws yog txoj kev ntseeg siab tshaj plaws los txuas lub neej txee rau kev hla - ciam teb ntev - kev thauj mus los.
